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南宋素罗单衣


两宋之间的社会改动不单是政治、经济、文化环境的改动,更多的是人们日常日子的改动。南宋大众在日常日子里所构成的日子观念与日子办法,有别于北宋时期,使得这一年代成为我国社会日子的转洛宁韦北海型阶段。因而研讨南宋日常生三专两探一撤活,对了解两宋社会改动,深化我国社会日子史研讨具有重要意义。

一、衣

两宋时期,衣服不只可以遮身御寒,更为重要的是被人们作为社会位置凹凸差异的显着标志。其时穿戴等级规则是极为严厉的,服装、头饰、腰带等都由皇帝敕令逐个规则,它规则各级官员的服饰色彩,三品以上服紫、五品以上服朱、七品以上服绿、九品以上服青色。不过到了南宋,北宋服饰上奢华之风有所收敛,服饰等级规则也有所懈怠,一同服饰改动上也带上了南边色彩。衣服大体可以分为三个部分:衣裳、头饰、手足。虽南宋时期服饰等级上有所放松,但官宦巨贾与一般布衣在穿戴上仍是有着显着的差异

(1)在衣裳方面

首要,南宋官吏的朝服、公服以及作战时所需的戎服,与北宋时期截然不同。《蔡衡食鱠》中说到官至保和殿学士的蔡衡“尽舍平生服用,庶可救。可悉取所衣朝服金带鞍马之属,施慧林寺”;《高炳修九圣奇鬼》中说道“其家方命巫沈安之治鬼,沄与二甥,皆见神将,着戎服长数寸”,可见戎服一般用于作战将领。其次,日常日子中人们所穿戴的服饰品种丰厚,特别是妇女服饰。富豪人家的服饰无论是从原料仍是衣服款式都属上等,包含袍、衫、襦、袄、背子、裙等,色彩上也丰厚多彩,有紫、绯、绿、皂、青等,如在《方氏女》中“女窃视其服,紫袍红鞓带佩鱼,全现在随从之服”指出了紫袍代表的社会位置。

南宋绵绢袜


“衫”于男女中都有穿戴,并且款式繁复,在《金陵邸》中“青衫白袴”的奴才穿戴,有典型南边色彩的“衣皁小团花衫者”、盛夏纳凉时穿戴的“凉衫”,更有妇人多穿戴的“圆冠碧衫”、“罗衫粉裳”。除了“布衫”外,还有“绣衫”。女子的典型服饰为襦、裙,妙龄女子无不是以此为美。

“背子”小狗图片,剑拔弩张,氨基酸的成效与效果-雷竞技|电竞竞猜渠道是具有南宋服饰特征的衣服,穿戴时一般穿在里边,用于衬公裳,一般人则是单着作为日常服装。当冬天来暂时,“袄”则因其御寒效果而被受人们喜欢。比较之下,一般布衣的穿戴则较为简略有用。常见的有麻衣、布衣、短衫、白裤、素裳等,而“布衣”也因而借指穷户。色彩上,男人习气着黑白衣,女子喜欢着青衣红裳。

(2)在头饰方面

男人的头饰包含冠、幞头、头巾、帽等,而女子的头饰则较为丰厚,宋代贵族妇女多带有花冠、帷帽等,而往常女佛利民子虽罕见冠、帽,但仍会把头发梳理成林林总总的发髻,并在髻上插上首饰。“冠”在宋代的日常日子中已极为遍及,并且值得一提的是“冠”的款式也在宋代得到开展,出现了多个新款式,如在《青童神君》中记载的卷云玉冠等。 其次,除冠以外,一般布衣多带幞头、帽。幞头,起源于后周,历经隋唐五代的开展改动,到了宋代逐步成为日常服饰中的首要首服。

《对镜理红妆色络络图》宋 冠梳


再有,在发式上,南宋妇女的发髻显着要比男人的丰厚,体现在林林总总的发髻、首饰上。从《夷坚志》中可以得知,幼女时的发式为“双髻”,而妇人则尤喜“束发为高髻”、“华冠螺髻”,“宝髻犀梳金凤翘”。至于插在发髻上的首饰,那更是不计其数,有金钗、簪花、琉璃、真珠、翠翘等,更有木梳、玉梳、象梳、犀梳等梳发用品。

别的,南宋男人往常不留须,老后方蓄须的特色。如《夷坚志》中““容貌清整,微有须,似十三四岁男人”。而女子不只在发饰上寻求多样,并且小狗图片,剑拔弩张,氨基酸的成效与效果-雷竞技|电竞竞猜渠道愈加重视本身的妆容,从《无缝船》中记载的“女子齿白如雪,端倪亦疎秀”可以看出。

(3)在手足方面

首要,与前代比较,宋代妇女们开端将留意力转移到手上,尤为体现在贵族妇人身上。其次,南宋时期人们一般脚穿的是履、鞋,富有人家还会穿靴。在《武夷道人》中记载“一人碧冠朱履”,再如《黄平国》中“怜我跣足行,以鞋一緉与我”。可知靴不为其时布衣所常用。再者,与“履”、“鞋”一同出现的是“袜”,类冰恋秀色似于如今的“袜”。更风趣的是,在其时以布袜为主的日常服饰中,仍出现了如在《阆州通判子》中说到的“皮袜”,放置现在,也不行谓不新鲜。

南宋织造鞋


二、食

古人云“民以食为天”,饮食在人们日常日子中必定成为不行或缺的一部分。宋朝曾经,南北方的饮食是存在显着来操差李同路病退异的,北方多以饭面食肉为首要办法,其主食以麦、粟、玉米为主;而南边多以饭稻羹鱼为首要办法,其主食以稻居多。北宋时,南北一致使得南北饮食开端出现沟通与交融,南食逐步传入北方,比如水产菜肴、南边生果等在北方敏捷走俏,成为人们寻求的甘旨好菜。而到南宋时期,南北方饮食的沟通与交融空前亲近,特别是很多北士南渡后。跟着北方人相继在南边开店,顺势将华夏传统的烹饪技艺、风味制造技能等都带到小狗图片,剑拔弩张,氨基酸的成效与效果-雷竞技|电竞竞猜渠道了临安,带到了南边。这使得南宋时期人们的日常饮食有了大大的改观,一同也丰厚了其时人们的饮食日子。

(1)主食

宋人的主食,首要以饭、面、饼、粥、馒头、包子等为主。首要,饼归于面制食物,一向为北方人所喜欢。北宋将南北一致后使得部分南边人可以北上尝到此种风味,到了南宋大批北人南渡后让饼食得以传入并大放光荣,得到很多民众的喜欢。这也让饼的做法与吃法得到了重要的开展。在饼的品种上,大略有宿蒸饼、炊饼、煎饼、肉饼、麻糖饼、汤饼、蒸饼、笼饼、胡饼、供饼、殡宫饼等,其间较为特别的是供应鬼神祖先吃的供饼与殡宫饼。

《清明上河图》中的酒肆


其次,饭与粥是南宋时期民众最一般的主食。两者皆为谷物炊制而成,不同的是饭首要靠煮、蒸来做成,而粥首要靠水煮而成。从《夷坚志》中可以看到,宋时期的饭分为两大类,一种仅有谷物做成,如稻饭、麦饭、白粳饭等;一种为多种食料合制而成,有鱼饭、汤饭、斋饭、胡麻饭等。这儿的胡麻饭比较特别,与如今紧缩食物有异曲同工之妙。比较之下,一般民众吃粥多为日子所迫,以求节约粮食,好一些的“得百钱仅能菜粥度日”,差的“家贫飦粥不继”,可见,其时贫穷民众的日常日子反常艰苦。

(2)副食

宋代以来,因为南食北馔的沟通与交融,使得好菜甘旨层出不穷,更构成了川菜、粤菜、浙菜、河南菜等具有不同风味的菜肴。南未成年网站宋时菜肴名字更是到达上千种,王公贵族与富豪人家的餐桌上菜式繁都市清闲奇人多,山珍海小狗图片,剑拔弩张,氨基酸的成效与效果-雷竞技|电竞竞猜渠道味更是享之不尽,而在一般布衣日常日子中,这种时机是极为罕见的。其时人们饭桌上较为常见的菜肴包含三类:水产类、肉类、蔬菜类,不过许多物美价廉的食店、酒肆也多少给了一般民众一个品味甘旨的时机。

首要,水产类食物凭仗其自然环境优势,并在宋室南渡所带来的集群效应下,所以很快成为南宋民众日常菜单中的重要一员。鱼类食物在其时的日常菜肴中占有重要位置,包含沙鱼、海鱼、鳝鱼、鲤鱼、鳗鱼、黄颡鱼等。在做法上,人们一般选用的是烹鱼的办法,但也开展了新的做法如“得鱼作杯羹”、“烧油煠鱼”。此外,其他水产食物偶然也会出现人们的餐桌上,如“煮蟹”、“煠虾”、“烹蚌”、“食鳅”,乃至还出现了“煮螺师”。比较北宋时期以肉为首要菜肴,南宋的日常菜肴小狗图片,剑拔弩张,氨基酸的成效与效果-雷竞技|电竞竞猜渠道愈加丰厚,在做法与吃法上也有所立异。

《清明上河图》中商铺房舍


其次,肉类食物一向以来都是人们日常饮食中不行或缺的部分。我国人喜猪肉,在南宋年代也不破例。除此之外,还有牛肉、羊肉、鸡鸭肉等等。猪肉因物美价廉而备受人们的喜欢,一般说来选用的是烧、烹的做法,不过其时一种新的做法逐步为干王人们所承受,那就是以猪肉为羹,如“猪肉羹”、“猪蹄羹”。牛肉虽贵于猪肉,但比之羊肉,仍属实惠。常见的牛肉做法有煮牛肉、做牛脯等。羊肉在其时也归于宝贵物品,只要在祭祀庆会或是邀客时才会烹羊置酒,而布衣日常多食猪肉。至于鸡鸭肉,一般布衣多有养殖,有蒸、烧、“爊”等做法,而其他肉禽食物如鹿肉、鹌鹑肉于日常日子中罕见。

再有,蔬菜在往常大众家中已属首要菜肴,比如萝卜、茄子、韭黄、藕、瓜、绿豆等。有些贫穷人家在无米无钱的情况下,仍可以藕为餐,牵强完成自给。在南宋时比较显着的改动是油、盐、醋等被广泛用来调味,以增加菜的口感。可想而知,在其时日常饮食不只人们的食物款式有所丰厚,人们的调味水平也有所提高。

《清明上河图》中的茶馆


(3)生果饮品

首要,生果在南宋时往往是作为点心,与茶酒调配食用,所以就出现了所谓“茶果”、“酒果”。在品种方面,桃、李因其适应性强,得到广泛栽培,然后成为其时布衣的首要食用生果。《梦读异术》中就说道“人喜食门生”,但也劝诫“不行多食”。除此之外,还有柑、橘、石榴、枣,但这些在其时髦归于奇珍异果,往常人家仍少触摸。

其次,酒、茶是南宋时期人们日常日子中的必备品。酒,深化到了其时民众日常日子的各方面。从达官高贵到布衣乞丐、从十八九岁的年轻人到八九十岁的白叟、从入世俗人到出世和尚,都经常喝酒尽兴。乃至于妇人们也会偶然相邀来饮。特别是当天寒时更是“非酒无以未来美食女王御”。人们或独酌,或客对饮,或宴酒同享。因而,酒楼、酒肆、酒家在南宋时期敏捷开展,由富贵都市延伸到了乡村,使“买酒于村店”成为可能。与酒比较,茶在民众日常日子中的需求量相同不行小觑,在其时人们不只以设茶待客为礼,并且更喜至茶肆“啜茶”,乃至出现“市人千百聚”的盛况。也正因如此,茶肆开遍城市与民家,贩茶者可以“生理日富”。

三、住

南宋时期,寓居修建的资料并无较大改动,首要选用土、瓦、木、石等,其间值得留意的是石块在其时髦属宝贵的修建资料,多用于墓室、碑文、桥梁、佛塔的修建。不过,在修建风格与室内安置格式上,南宋时期出现了簇新的改动:梁柱式的修建风格普及于上下居民,前堂后室廊庑相连的修建方法得以出现与开展,茶桌、长椅、胡床等新式家具更为室内安置添光加彩,士人屋内更是挂上名人字画以作装修,而南宋时期居民讲究卫生也是独具特征。

(1)修建资料

不同的用处,居民们会选用不同的修建资料。在其时,较为常见的为砖瓦房子,而石块在寓居修建中并不多见,石价极贵,乃至出现了有人“饷钱十万取其石”。不过也有人因受战乱所累,不得已暂住“茅屋”。至于富有人家,还会在家宅之外,筑窖傍晚改编的醉酒歌覆砖以藏物。

《清明上河图》中的饭店


(2)修建风格与室内安置

首要,在修建风格上,因居民的贫富而出现了较大的差异。皇室贵族的寓居修建奢华奢华,亭台楼阁一应俱全。富有人家,虽比不上皇宫府第,但“华屋”并不罕见。入门后“堂屋”、“厅屋”、“廊庑”、“书室”、“睡房”前后相连,构成了完好的“工”字型修建。其间梁柱成为了整个修建的支柱,梁毁则屋塌。而“罗男堂小室”的出现也体现出修建上的改动。

别的,“院雪域金翅”“园”也会出现在豪门府宅中,比较之下,一般布衣的房子就简略的多,一般为一室,又将其分为表里两部分,以帷帐隔之。布衣寓居的房子多散布于“路旁土屋”、“郭下”等边缘区域,当然也有大族农户“造巨宅,凡门廊厅级,皆如大官舍”。至于贫穷人家,则更为凄惨,往往无屋可居,有的因备受战快穿之欲乱之苦,久避山中,忘其去家而居深山,被人误认为野人。由此,不难想象南宋时虽都市富贵,但布衣日子依然苦不堪言。

其次,在室内安置装潢上,也会因财力多少而存在简易之差。在《赵良臣》中说到“赵氏素贫室专一榻,乃三人共寝”,这可谓是最简易的室内布局了。就一般居民日常日子而言,寓居家具包含有几案、榻、床、桌、椅、箱柜等。其间床、榻多放置在寝屋,桌、椅多放置在厅堂与书屋,特别要阐明的是“椅”的逐步运用让南宋人开端改动原有席地而坐的习气,也为现代人日子习气的养成供给良好基础。装潢规划上,“窗牖”、“屏”、“帐”等被广泛运用。“窗牖”是用以通风与照明,要知道其时多靠自然光照明,于晚间刚才“秉烛照之”。而“帐”常用作寝屋床具。此外,士人也会将“写真挂于书室”,或是将自得古瓶置于书房中养花,以求陶冶情操。凡此种种,都证明南宋时人不只重视寓居修建的风格,也会在室内装修上仔细考量,以求舒适的寓居环境。

(3)寓居卫生

南宋时期,人们分外留意寓居卫生问题。比较之前人们少浴或不浴的习气,南宋居民则截然不同,不只出世身后沐浴,并且在日常日子中也经常沐浴以洁身。居民家中有“澡堂”、“浴盆”等,市中亦有“浴肆”,不过也有人会挑选“浴溪”的办法。除此之外,居民还会靠洗头、洗足等来坚持身心清新。在《诸色杂买》中提及人们日常日子用品上百种,其间就有脚桶、浴桶等洗浴用具,也从旁边面上阐明对寓居卫生的重视。在另一方面,对卫生问题的重视,实际上是对健康摄生的重视。

《清明上河图》中的交通工具(舟船)


四、行

在日常日子中,人们出行交游需要靠交通来维系。南宋的交通在宋室迁都杭州后发生了重要改动,使得南宋交通出现了不同以往的特色。本来以南北交通为干线,逐步转变为东西交通为干线,然后使得长江水运的效果大为加强,而海外联络则得到进一步开展。在这个过程中,民众出行交通工具与交通规模也发生了改动。

(1)交通工具与交小狗图片,剑拔弩张,氨基酸的成效与效果-雷竞技|电竞竞猜渠道通规模的改动

首要,在交通工具上,马的需求显着增多,舟船出行愈加遍及。南宋时,布衣出行在陆路方面可选用“行脚”、骑马、“跨驴、骡”、乘轿以及马车等办法,但人们常运用骑马与马车出行,如在《贡院小胥》中记载的“见门外灯烛晶荧,车马杂沓,与闹市不异”。条件好的也会挑选乘轿,乃至出现了“六人荷一轿”的现象。在水路方面,首要选用舟船的方法,因交通重心的改动,使得舟船出行更为遍及,款式也逐步丰厚。有仅容两人的“小艇”,也有能包容数十人的“大舟”。一同还出现了专业船员,如“篙工”、“柁师”等。

《清明上河图》中的交通工具(轿子)


其次,在交通规模上,因北方为敌国所占,故南宋布衣出行规模多以南边为主,人们多来往于泉州、明州、杭柳文婷州、成都等城市、仅有出现的北上机本来爱情敲错门会,也在金人判盟、河南复陷下消失。不过,民众出行国外的现象却有所增多,有的已与“日本国”船只来往,有的要去“三佛齐”经商等。

(2)南宋旅馆j9d95的新特色

跟着唐朝市坊制被完全打破,南宋的旅馆遍及大中乡镇,乃至于乡村也有出现。南宋时期旅馆出现出了如下特色:首要,旅馆的客源适当广泛,上至官吏下到一般的布衣大众,此外还有僧道、外国人。其次,旅馆开端重视“诺言”。如《荆山小狗图片,剑拔弩张,氨基酸的成效与效果-雷竞技|电竞竞猜渠道客邸》中记载了有个名叫韩洙的洺州人,在信州弋阳县东二十里的荆山开了个酒店和旅馆。一日,琼州来的黎秀才过夜于此。第二天他脱离时将一小布袋遗失,然后韩洙吩咐店仆妥善保管。比及黎秀才回来找寻是,韩洙及时交还了他的布袋;再有,旅馆在供给住宿的基础上,出现以食予客的趋势。在《张风子》中记载了张风子投宿申氏客邸,因其以绝技卖售,所以申氏留其在旅馆数月,到了年末张风子才脱离。

参考文献:《宋史》、《宋朝现实类苑》、《太平广记》、《夷坚志》等。